....Gestern abend vorbereitet....
....heut morgen, frisch auf den Frühstückstisch....;-)
....hier habe ich die Rohlinge geformt
und in Kürbiskerne, Sesam und Sonnenblumenkerne gewälzt...
...und so schauen sie nach dem Backen aus
....und sie schmecken echt lecker....
dazu frische Kräuterbutter...mmmmmmmh, ein Gedicht !!;-)
Rezept für Dinkelbrötchen:
750g Dinkel fein mahlen,
420 ml lauwarmes Wasser,
1 Würfel Hefe
2 TL Salz
alles zusammen vermengen und ca 5 kneten, oder mit `ner Küchenmaschine kneten lassen,
entweder über Nacht gehen lassen,...
oder ca 15 Min gehen lassen, mit nassen Händen kleine Brötchen formen ,
in Sesam, Mohn, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen o.ä. wälzen,
und auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit Wasser bestäuben.
Im vorgeheiztem Backofen bei 250°C 10 Minuten backen,
danach weitere 10 Min. auf 200°C backen. Nochmal mit Wasser bestäuben.
Guten Appetit!
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aus: *Streicheleinheiten*
*Von der Kunst schmackhafte Brot-und Aufstriche zu zaubern*
von Ilse Gutjahr /Erika Richter
...mit diesem Spruch, wünsche ich euch einen schönen Freitag....
Mmh, lecker sehen Deine Bröthen aus. Ich liiiebe Körnerbrötchen! Und natürlich am besten ganz frisch und knusprig. Offensichtlich hat es Euch gut gemundet.
AntwortenLöschenEin schönes Wochenende wünscht Dir Petra
Klaudia, ich komme, oder sind die schon alle wech? Ich komme grad vom Laufen und hab´so´n Hunger.
AntwortenLöschenLG,
Helga
Woow, die sehen ja zum reinbeissen aus!!
AntwortenLöschenGanz toll und die Kerne sind ja auch so gesund!
Wünsch Dir eine ganz gute Zeit, Liebi Grüessli Rita
Oh lecker.
AntwortenLöschenDa hätte ich auch gerne reingebissen ;-))
Gruß Marion
Die sehen ja oberlecker aus und machen garnicht soviel Arbeit, das rezept schreibe ich mir gleich mal ab.
AntwortenLöschenLG Regina
Huhu liebe Klaudia ,
AntwortenLöschendie sehen ja lecker aus , aber ganz genau schaue ich nicht hin , bin gerade auf Diät :o))
LG
Rena